脑梗塞患者大多伴有高血压、高血脂，饮食需注意：
1、各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类以及大蒜、水果、山楂、鱼、香菇、脱脂奶、精猪肉、植物油等。
①香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。
②芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。
③山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
2、可多含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米
等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
3、长期饮用混合奶(鲜牛奶毫升，浓米汤毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐2克)
4、为预防便秘,应多吃一些富含纤维的食物,如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
5、要维持体内有充足的水,使血液稀释。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起时,饮1～2杯温开水。
6、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
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