食猎丨小资生活这种蛋糕只需蒸一蒸,简单

上次美食君教大家不用烤箱1分钟做蛋糕的时候▽不用烤箱，1分钟做出美味蛋糕！小伙伴们问题超多没微波炉、高火还是中火、泡打粉是啥玉米油可以用别的替代吗、黄油可以不……美食君后台回复得自己都快迷糊了于是决定今天教大家一期更简单的蛋糕什么烤箱、微波炉都用不到步骤真的是超简单▽请戳▽（视频时长58秒，源自Facebook

TastyJapan）没错，用冰箱也能做蛋糕类似的还有这款蓝莓冻芝士蛋糕▽△看完全文再戳上图领食谱△好的，我知道又有小伙伴要说“呃，我家……没冰箱”Come，baby！美食君为你准备了这些食材、工具都简单得不能再简单了▽豆果美食

AZ面包材料：糯米粉g、鸡蛋2个、糖75g做法：1.两颗鸡蛋打散，倒入白糖；2.打发至混合物纹理不消失为止；3.打发好后，与糯米粉混合搅拌均匀；4.倒入模具中，没有模具用不锈钢碗也可以；5.锅中水烧开，隔水蒸10分钟即可。美食君叨叨叨：●脱模后，可以搭配喜欢的水果或酸奶食用。●糯米粉可以用面粉、玉米粉混替代，口感不同而已。●做出来味道真的跟买来的差不多，自己做的更安全放心。食材少，制作自然就会简单所以上面这款简版蒸蛋糕真的非常适合手残星人如果对自己有稍微那么一点高要求那下面这款也可以试试哦唯一复杂的地方就是打发、混合要多留意▽下厨房

云中的Angel-凤凤材料：低筋面粉70g、鸡蛋4个、酸奶1盒（ml左右）、玉米油2勺、砂糖30g做法：1.四颗鸡蛋分离蛋清、蛋黄；2.打发蛋白，期间分三次加入白糖，打发至呈直立的三角形小尖；3.蛋黄加酸奶、玉米油、再加入低粉搅拌成无颗粒的蛋液；4.把打发好的蛋白分三次以切拌的方式和蛋黄糊混合均匀；5.混合均匀后倒入模具，震出气泡，隔水蒸25分钟即可。美食君叨叨叨：●蛋白霜与蛋黄面糊混合时要以切拌方式，千万不能打圈搅拌。●撒点蜜枣、葡萄干、蔓越莓或者坚果碎一起蒸更完美！●玉米油可替代，别用香油就行！（要不香油谁试试？）想要对自己更有突破那接下来这两款就值得挑战一下了制作步骤其实相差不了多少就是食材用具上的变化需要去购置齐全▽下厨房

Serena很宅材料：（四个cupcake大小的量）低筋面粉g、鸡蛋1个、抹茶粉2勺、泡打粉1勺、砂糖30g、牛奶/水80g、盐一小撮、蜜红豆适量做法：1.所有粉类一起过筛两遍，混合均匀；分离蛋黄蛋清；2.蛋清+20g白糖打发至打蛋器可以拉出小弯钩；3.蛋黄打散+10g糖+80g牛奶或水混合均匀，倒入粉类混合物，搅拌至无干粉；4.加入打发好的蛋清，翻拌均匀；再加入蜜豆，轻轻拌几下就好；5.将面糊舀到纸托或模具里，隔水蒸15分钟即可。美食君叨叨叨：●可以用牙签插入检查一下，拔出时牙签是干净的就是蒸好了。●没有模具、纸托可以用不锈钢碗，就是造型堪忧。●取出时小心烫到，趁热吃，味道才好哦！

日日煮DayDayCook材料：低筋面粉g、鸡蛋2个、糯米粉20g、泡打粉5g、糖粉g、牛奶80ml、可可粉5g做法：1.糖粉过筛，加入蛋液、牛奶拌匀；2.筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉，搅拌成面糊；3.准备一个小碗，加入2匙面糊及可可粉拌匀备用；4.将面糊倒入模具中，表面滴上几滴可可粉糊，用牙签晕开画出纹路；动图5.隔水蒸15分钟即可。美食君叨叨叨：●可可粉没有，抹茶粉、咖啡粉、巧克力粉等有颜色可食用的粉都可以替代。不用烤箱，没有太复杂的步骤超简单零失败的蒸蛋糕你学会了吗?低糖健康，好吃不上火值得一试哦~

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