哈雷蛋糕与芝士蛋糕的工艺与制作焙烤食品

发布时间:2023/12/28 13:55:11 点击数：次

白癜风治疗最好的医院 http://m.39.net/pf/a_4476482.html
哈雷蛋糕与芝士蛋糕配方：单位-克高级酥油克砂糖鸡蛋纯酸奶脱脂奶粉50泡打粉3巧克力粉75面粉制作流程：1重油蛋糕的基本操作就是糖油拌和法！2加入蛋和酸奶时间一定要慢加入3最后加入粉类拌匀就OK了！芝士蛋糕：单位-克蛋白：细沙糖：精盐：16塔塔粉：10酸奶：液态酥油：面粉：玉米粉：40吉士粉：60蛋黄：芝士酱:淡奶油：:黄油：:白糖：芝士片；14片一起隔水融合即可。上下火：/隔水烤操作：蛋白部分打八成发，和蛋黄浆开始搅拌，搅拌均匀后灌到5寸死底圆模具，隔水烤大概25分钟左右，烤好即可脱模，冷却后抹上芝士酱用上火下火0烤到上火金黄就可以出炉了。