说到下午茶,怎么能少得了香甜可口的蛋糕呢

说到下午茶怎么能没有香甜可口的蛋糕呢？今天的下午茶时间就来教大家清淡美味的下午茶蛋糕，自己制作的蛋糕味道不比外面的网红蛋糕要差在哪里。NO.1电饭锅香橙翻转蛋糕食材：橙子一个、鸡蛋2颗、糖80g、低筋面粉g、油40ml、泡打粉2g、奶油奶酪50g、柠檬汁10ml做法：1.打入2颗鸡蛋，倒入80g糖，打发至蛋糊浓稠。2.倒入50g奶油奶酪，低速打均匀。3.将g面粉和2g泡打粉筛入，打均匀。4.5g橙丁皮加40ml油、10ml柠檬汁倒入面糊中搅拌均匀。5.最后，电饭煲内壁刷少许油撒少许糖，贴上切薄片的橙子。倒入面糊，开启快煮40分钟模式。这样我们的蛋糕就完成了~NO.2提达米苏食材：可生食鸡蛋黄2个、蛋清1个、糖70g、咖啡液60ml、手指饼干4块、马斯卡彭干酪g、可可粉适量。做法：1.蛋黄加45g糖搅拌到浅黄浓稠。2.隔温接着搅拌，直到白糖融化，加入g马斯卡彭干酪，搅拌均匀。3.蛋白加15g糖打发至微微纹路，再倒入蛋黄液均匀搅拌。4.接着手指饼干铺在底部，淋上咖啡液。5.将翻拌好的面糊倒入杯中，冷藏4小时后，撒上可可粉。这样美味的提达米苏就完成了~NO.3香草芝士蛋糕食材：奶酪干酪g、淡奶油ml、细砂糖g、淀粉15g、鸡蛋3个、柠檬汁5ml、香草精2滴、奥利奥饼干1袋做法：1.首先，我们需要把饼干取出奶油压碎备用，接着把压碎的饼干用水调和后，压实铺平到锅底部，操作手法就像和面一样。2完了，我们取出g奶油干酪，隔水融化后再用勺子搅拌融化至顺滑。3.融化的奶油干酪我们放入白糖和淀粉，搅拌均匀。4.把奶酪、细砂糖、玉米淀粉搅拌均匀，再逐个放入鸡蛋搅拌均匀。5.加入淡奶油，搅拌均匀，接着滴入香草精、柠檬汁，搅拌均匀。柠檬汁按照个人口味添加，喜欢酸的就多加点，可以一边尝一边加。6.最后，倒入模具。烤箱设置度，上下加热60分钟，我们的蛋糕就完成了。那么，我们今天的蛋糕教程就完成了，希望大家周末都有时间来享受美好的下午茶时光~-end-

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