韩国爆火酥粒芝士蛋糕，无需打发，搅一搅就能成功的芝士蛋糕，芝士控必学的一款蛋糕，口感层次丰富，芝士非常顺滑，入口即化，抹茶与原味两种口味搭配，完美的碰撞，简直是绝绝子。大颗的酥粒加上两种口味的芝士乳酪，随便切开一块，内部就是颜值天花板，作为下午茶甜品，搭配上咖啡或者清茶，让芝士的细腻绵软发挥到极致。表面的酥粒让口感更佳美味。免打发，新手0失败，巨好吃的酥粒芝士蛋糕，也可延伸出其他口味，美味不重复，喜欢吃芝士的小伙伴们，快来get起来吧！
By全球烘焙指南
用料饼底层饼干碎80g黄油5g原味酥粒低粉5g杏仁粉5g奶粉5g砂糖18g黄油5g抹茶酥粒抹茶粉5g低粉5g杏仁粉5g奶粉5g砂糖18g黄油5g芝士层奶油奶酪60g砂糖70g酸奶油g淡奶油g黄油15g全蛋个玉米淀粉15g抹茶酱抹茶粉5g白兰地酒15g做法步骤1、饼底层·操作流程
、将饼干砸碎后与黄油混合
3、入模后压平放冰箱冷冻
4、酥粒·操作流程
5、将黄油，奶粉，杏仁粉，砂糖，低粉混合
6、揉搓成细粒状
7、同样的步骤做出抹茶酥粒
8、芝士层·操作流程
9、奶油奶酪加砂糖搅打至细腻
10、加入蛋黄搅拌均匀
11、加入酸奶油和淡奶油搅拌均匀
1、加入融化的黄油搅拌均匀
13、加入玉米淀粉搅拌均匀
14、将芝士糊过筛
15、抹茶酱·操作流程
16、将白兰地与抹茶粉混合
17、将过筛好的芝士糊分成两份
18、一份与抹茶酱混合均匀
19、将两份芝士糊倒入模具中
0、用牙签划出纹路
1、顶部装饰上两种酥粒和饼干
、烤箱上火，下火，烘烤40分钟
3、成品·展示
4、成品·展示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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