菠萝炒饭的做法,简单易学

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菠萝炒饭用菠萝做容器，造型可爱，酸甜可口，营养均衡。小朋友大朋友都喜欢。趁着菠萝大量上市的季节赶紧做起来吧^_^用料菠萝新鲜米饭鸡蛋胡萝卜黄瓜豌豆火腿肠花生油盐糖菠萝炒饭的做法取一个菠萝对半切开。已经熟透了哦。用刀在菠萝上划上印子，注意不要划通了o(﹏)o用勺子把菠萝肉挖出来，倒出底部的菠萝汁。挖出的菠萝肉放一边备用。把准备的蔬菜切小丁。家里有胡萝卜、黄瓜、豌豆，也可以加其他蔬菜。火腿肠切小丁，如果有香肠、虾仁都可以加一些。菠萝切丁。我这个菠萝已经熟透了，没有涩味。如果菠萝没有完全成熟，菠萝肉要浸泡淡盐水。鸡蛋加少许盐、糖打散。炒锅烧热油，倒入鸡蛋液。用筷子搅散。半凝固状态盛出来。锅中另添少许油，放入胡萝卜煸炒出红油。放入豌豆炒变色。放入火腿丁。放入黄瓜和鸡蛋翻炒。放入米饭，加适量盐调味。（米饭我喜欢用新鲜米饭。米饭做的时候水不要放多了，比平时略硬一点，这样的米饭炒出来也是颗粒分明，很容易打散。缩短了炒制时间，比隔夜饭口感更润）米饭翻匀。放入菠萝丁，关火。用余温翻拌均匀。（菠萝不用加热过长时间，出水之后米饭会变得湿哒哒的）盛进之前挖好的菠萝容器里面。剩下的菠萝肉榨汁，配芝士蛋糕做下午茶好惬意。

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