炭匠里品和牛活鳗寿喜锅,世贸天阶大屏

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位于世贸天街北街4层的炭匠，在包间里即可享受世贸天街的街景，餐厅环境很日本，也有很多的招牌菜品日料一直就是所有外国美食里小仙儿最爱的，新鲜，清淡又营养健康小包间卡座的环境被帘子与大厅隔开，吃饭的同时还能看彩屏，私密性也很好餐厅虽然靠着窗户，但是温度不必担心，很舒适从餐厅外部可以看到厨师的操作，烧烤台在玻璃窗边，看着都诱人餐厅还有自己的合作清酒品牌，小瓶的，两个人喝刚好女子美酒部，包装就像桃子果汁一样，纷纷嫩嫩的度数不高，清透绵香，满满的桃子味儿，女孩子特别喜欢换和，像喝果汁一样，不过不要小看这点酒精，因为太好喝不会发现喝多，喝完后到室外吹风就晕了！店里有抹茶一系列的好喝的，抹茶拿铁，抹茶星冰乐，抹茶奶盖还有乌龙奶盖，凉的热的味道都很浓厚盐烤银杏，厨师太贴心了，所有银杏都去掉一半的外壳，这样不仅不用剥壳，还吃着方便温泉蛋，有人喜欢吃鸡蛋的原味，小仙儿喜欢蘸酱油吃这里厨师的特色出品很多，例如上面的瓜，看着南瓜，实际上口感颜色都不同，叫栗瓜，栗子蓉的细腻感，甜甜的下面这个用新鲜柚子酱制作的小鱼绝对是配清酒最好的小菜醋汁活鳗鱼，招牌菜之一，铺在洋葱上面的鳗鱼肉质鲜嫩，和平时吃的完全不同口感，特别野特殊生嫩牛肉，选择上等的牛肉，蘸着酱汁完全吃不到生肉的口感，水分充足牛油果沙拉，下面是新鲜的蔬菜，上面铺满牛油果，更重要的是醋酱汁特别的口感，超级开胃辣味海螺蓝鳍金枪鱼，牡丹虾，生蚝刺身金枪鱼新鲜，牡丹虾个头有手掌那么长，肉质又弹又Q弹，生蚝更是新鲜北海道鱼饼，鱼泥细腻筋道，鲜而不腥，很推荐的菜品和风鸡块，日式的炸鸡总是外酥里嫩，配上蔬菜也是不错的沙拉雪花牛肉寿喜烧，牛肉上的脂肪纹路清晰雪白，牛肉下盖着丰富的蔬菜，寿喜锅绝对适合冬天食用碳烤马达虾，烤虾的制作方法有很多，这个还是头一次品尝，鸡皮包裹着整只虾，虾肉在油脂烤制过程中吸收，保持虾肉的口感软壳蟹天妇罗，一般制作软壳蟹都是炸制的，但是天妇罗的炸制锁住内部水分，感觉好补钙呀！烤鸡翅松茸汤，日料中的养生又温补的汤手打鸡肉丸子，鸡肉打制出来也同样有口感，外面烤制过加上甜咸的酱汁，这个小仙儿喜欢寿司卷，烤鹅肝做装点，牛油果夹在其中，口感整体都是滑嫩鳗鱼寿司配上酱汁也吃得非常爽鳗鱼柳川锅，实实在在的活鳗鱼铺满锅中柳川锅名字的由来，其中有一传说据说是因为江户时代一家叫作“柳川”的店发明了这个菜肴鳗鱼鱼肉肥厚，可以搭配饭一起食用烤活生蚝生蚝的品质优秀，怎么做都好吃碳烤雪花和牛，和牛可生亦可熟吃，碳烤一下牛肉后，脂肪融化到纤维中，增加口感贝柱海胆饭，海胆的这种甜味特别适合与寿司饭一起吃，在里面还添加了沙拉酱，可以不需要别的酱汁直接吃名古屋锅烧咖喱乌冬面，小仙儿超级推荐的说原来咖喱汤煮面会这么好吃，而且在砂锅中汤汁会越来越稠，还一直保持着温度鳗鱼饭三吃，一吃汁烧鳗鱼直接拌饭，二吃将小菜拌在一起，三吃用茶泡饭鳗鱼手卷面包鹅肝鳗鱼，面包干干，鳗鱼滑滑，鳗鱼的油被面包吸收，满口香炸鸡软骨银杏日本的抹茶很出名，这里的抹茶甜品也做得都很精细抹茶芝士蛋糕，抹茶的微微苦味可以冲淡芝士的醇厚宇治抹茶物语，抹茶很厚的冰激凌，好吃宇治南瓜物语，原来南瓜做成冰激凌这么香甜，非常适合做餐后甜品布朗抹茶铁板，甜品也用铁板烘焙，巧克力与抹茶完美结合餐厅里的特色菜品很多是独一无二的，客人也大多都是回头客，可以逛街后吃一顿，可以下班后享受下，不管是日料还是奶茶，更或是甜品都能满足口腹之欲！

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