我国是食盐摄入量最高的国家之一
曾庆春教授：
在我国，高盐饮食是导致死亡的首位饮食相关风险因素，每年死亡人数高达万。年中国居民营养状况调查显示：我国居民实际每日盐摄入量在10.5克左右，是世界卫生组织（WHO）推荐量的两倍之多！如何减少盐摄入量？
曾庆春教授：
1.使用定量盐勺2.少吃咸菜多食蔬果3.少吃高盐的包装食品4.逐渐减少钠盐摄入5.阅读营养成分表6.外出就餐选择低盐菜品7.世界减盐周聚焦高盐摄入高血压患者的管理
发布时间:2020-8-5 16:08:17 点击数： 次
食盐摄入过多导致高血压，并增加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松等疾病的患病风险，高盐饮食每年导致全球万死亡。自年英国创立“世界盐与健康行动”（WorldActionOnSaltandHealth，WASH）以来，全球已有近个国家加入，其中每年3月份开展“世界减盐周”（WorldSaltAwarenessWeek）活动。今年3月9日-15日是第14个“世界减盐周”，主题是“捉迷藏”（HideandSeek），以呼吁及督促全球各国食品企业及餐饮行业积极采取行动，减少“隐藏”在加工食品、餐馆及外卖食品中含量惊人的盐，为促进公众健康做出更多的努力。
