香橙芝士条的做法

当香橙遇到芝士，试了下用厨师机的A浆搅拌，效果也不错。可以做到解放双手哦By凤梨娜娜用料奶油奶酪黄油20酸奶油90白砂糖40鸡蛋1蛋黄1橙酒适量玉米淀粉10消化饼黄油50柠檬皮（选加）适量橙子适量糖50柠檬汁适量水做法步骤1、取一个柠檬的皮，不要取到白色部分2、酸奶油很好做，添加了酸奶油的芝士会更香浓细腻，不建议减掉。30毫升鲜柠檬汁加毫升淡奶油放到一起，静置30分钟后搅拌均匀，冷藏保存。3、消化饼擀碎，加入融化的黄油和少量的柠檬皮。搅拌均匀4、取一张油纸放入到9寸固底烤盘中5、将搅拌好的消化饼放入到烤盘中，压实后，放入冰箱冷藏定型6、新鲜的橙子，切厚片，与50克糖和克水放到一起煮至橙皮透明，沥干水备用7、奶油奶酪充分软化，与同样软化的糖加入到厨师机搅拌桶中，A浆低速搅打至两者充分融合（不用厨师机的话，建议用蛋抽搅打）8、加入酸奶油，充分搅打均匀9、再依次加入白砂糖，蛋黄，全蛋，橙酒，淀粉搅打均匀10、将芝士糊倒入到模具中，放上之前煮好的橙子片。11、烤箱度，无需水浴，烤30到35分钟。出炉后，脱模将还包裹着油纸的蛋糕室温摊凉，密封冷藏4小时以上。12、冰箱取出后，刀烫以下，切条即可小贴士1、橙子片不要切太薄，煮后比较容易碎2、奶油奶酪软化一定要充分3、若芝士糊不够细腻，可以过筛解决----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

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