让你停不下筷子的芝士奶酪戚风蛋糕豆

芝士戚风是属于看似普通入口却有惊喜系列。做久了海绵蛋糕，偶尔做一次戚风觉得很润，但是加了芝士的戚风除了有慕斯的润，还有戚风本身的松软，用“轻盈”来形容则少了一分质感，用“厚重”来形容，又有点言过其实。芝士戚风，是介于两者之间。而磨了黑胡椒的芝士戚风，就是袍子上绣花锦上添花了，形容不出的婀娜多姿感。再抿一口苦涩的红茶，延长了韵味，卷回来一口回甘。这俩搭配，也算是珠联璧合、相得益彰啊。模具：加高7寸18CM中空。By莉莉菲用料奶油奶酪克牛奶克鸡蛋4枚白糖A30克白糖B50克盐1克葵花籽油35克柠檬汁1克面粉85克黑胡椒粉1克做法步骤1、奶油奶酪加牛奶、白糖A和盐坐热水用电动打蛋器打发至融化顺滑；2、分离蛋黄到奶酪糊中，再加入油，继续打发均匀；3、筛入面粉，用蛋抽拌均匀待用；4、预热烤箱，蛋清加入柠檬汁，分三次加入白糖B，打发至硬性蛋白霜；5、铲三分一蛋白霜到蛋黄糊中以2点进8点出的手法切拌均匀；6、再把蛋黄糊倒到蛋白霜盆中，以同样的手法拌均匀；7、把面糊以30CM高度倒进模具，轻震掉大气泡；8、送入烤箱中下层，烤50分钟出炉，倒扣彻底冷却后脱模，开吃时磨上黑胡椒粉。9、◆◆◆以下为成品展示◆◆◆10、成品、成品、成品、成品、成品、成品、有疑问欢迎

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