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脑梗死又称缺血性脑卒中，是指局部脑组织因血液循环障碍，缺血、缺氧而发生的软化坏死。近年来脑梗频发，这可能跟人们的饮食习惯有关。
那么，哪些食物和脑梗有关不能贪吃？
动物肉皮不能贪吃，每个中国人都是烹饪高手，不管动物的什么部位，都会被人们做成美食。特别是动物的皮在经过烹饪后会变成美食，中国有很多菜都是和肉皮有关。但是，不得不说，动物身上脂肪含量最高的部位就是肉皮，而高脂肪也是导致人们肥胖，患上高血脂，高血压的祸首之一。
保质期长的肉不能贪吃，大家也知道不管什么肉，都是新鲜的最好，就算是放在冷藏室也最多能保存一个月。而这里说的保质期长的肉，不是指放在冰箱里的，而且经过盐加工过的肉。古人非常聪明没有冰箱就用盐腌制肉保存，盐分会让肉脱水变干燥，所以这样的肉含有的盐分很多。
不过，加工过的肉比鲜肉好吃很多，人们自动忽视它会让人血液渗透压增加，升高血压的弊端。但是，肉的保质期越长，说明它含有的钠元素越多。长期吃这样的肉，血压一直居高不下，也会增加脑梗发生的风险，所以尽量忍住不吃最好。
糖是脑梗的祸根，人一天只能吃25克的糖，但是，很多食物都含有糖分，喝的饮料里面也含有糖。所以，每天吃的糖都是超出标准很多，长期保持这样的饮食习惯，就会导致肥胖。而肥胖大家也知道，体内脂肪多，除了会压迫器官，也会增加血液垃圾不利于血液循环，增加患上脑梗的风险。还有，酸奶，牛奶饮料和果汁的糖分都很多，所以，白开水和无糖牛奶最健康安全，其他都要少喝。
甜味饮料不能贪喝，人们在追求养生之后，商家针对用户的心理，就宣传自己的饮料不含糖。但是，你想想喝白开水会感觉到甜，会觉得白开水好喝吗？并不会，虽然很多饮料都说自己无糖，但是喝的时候都能尝到甜味，所以只是加的糖变少了，并不是不含糖。
如果长期保持这样的饮食习惯，血管阻塞的几率会大很多，久而久之，自然就发病了，所以饮食习惯很重要。
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