我国居民饮食结构大多以粮食和蔬菜为主，钙的摄的入水平本身很低。特别是中老年人，在生活条件艰苦的情况下长期是低钙饮食，随着年龄增大，身体器官功能退化，血压也随之增高。据调查显示，我国中老年人钙的摄入水平仅达国家推荐标准的50%左右。我国大部分地区，人均每日摄钙不足毫克，近年来，国内外专家对高血压和饮食的关系做了大量研究，研究显示：钙的摄入量不足是导致高血压发病率增高的重要因素之一。
因此中老年人补足钙量是防治高血压较好的办法，并可防止骨质疏松的发生。高血压患者应在每日饮食摄钙的基础上，另补充钙量-毫克。一个月左右如症状缓解，血压下降到正常后，可以适当减降压药。特别需要注意的是，钙量不是钙片的重量或钙盐的量，而是指元素钙或离子钙的含量。中国老龄人口营养健康状况”调查显示，中国中老年人群维生素D缺乏和不足分别占69.2%和24.4%；多么惊人的数字！中老年人补钙不能保证同时补充维D，补钙效果必然低下。含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪，中老年人本身就需要控制动物脂肪摄入，加上高血脂、高血压等，身体情况不允许摄入过多此类食品，因此维D必然缺乏，钙质也难以保证吸收。
含钙较多的食物有大豆及豆制品、奶及奶制品、鱼、虾、，蟹、蛋等，这些在日常生活中均应注意适当摄人。克牛奶含钙毫克，克谷类含钙则为10–30毫克。
此外，补钙还应多吃些富含钙的食品，如红枣、葵花籽、花生、黄豆、牛奶、鱼虾、核桃、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
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