巴斯克芝士蛋糕
最近在ins上爆火的
巴斯克芝士蛋糕
比起传统的芝士蛋糕
质地超级柔软和浓厚
与咖啡红茶葡萄酒都超级配
而且做法真的真的很简单！
今天小森给你们把配方找来啦
1、奶油奶酪室温软化，加入细砂糖用蛋抽搅打顺滑。
2、鸡蛋打散后加入，搅打均匀。
3、再依次加入低筋粉、淡奶油搅打均匀。（有筛子的可以把低筋粉过一遍筛，会更细腻。）
4、烘焙纸揉皱后贴紧内壁，铺在模具内，倒入之前的混合液。
5、烤箱预热，度~度烤制30分钟。（想要表面颜色更深一点的话就多烤一会儿）
6、脱模后选择自然放凉或者放入冰箱冷藏，之后切块加上自己喜欢的水果装饰，这里用的是草莓切片和薄荷叶~
这个蛋糕制作过程真的很简单，只要按照顺序把材料依次搅打均匀就基本不会翻车，特别适合爱吃芝士蛋糕的烘焙新手尝试在家做，小森等你们交作业哦~
