自制半熟芝士，味道绵密香浓，一口就能化掉，下午茶的最佳选择
每次吃完午饭，没过一会儿就开始嘴馋了。女孩子总是喜欢在大下午约上三四个朋友去附近的甜品店喝点花茶配上美味的甜点。感觉生活慢悠悠地充满了甜蜜的感觉。每次有这样的时光总是感到无比的愉快。这些愉快其实是能够将糖分转化为肾上激素的甜点带来的。感觉吃到了甜食世界都是光亮的了。
说到甜食，小编就不得不夸夸我的最近的心头爱了。它就是美味的半熟芝士，感觉吃上一口，嘴里面都是浓郁的芝士香味。带着些许的奶香和甜味。感觉整个人都化开了。整个口感都是属于比较绵密的，最喜欢吃这种软烂的甜点了。今天小编就要来分享这道半熟芝士的做法给大家，喜欢吃甜食的一定不要错过哦！
食材：30g黄油、3个鸡蛋、g芝士奶油、50g牛奶、食用油、30g玉米淀粉、10g低筋面粉、5g柠檬汁、50g白糖。
做法：
1.首先准备好所有的食材需要用到的东西，先将模具准备好，洗干净之后在模具的内壁上面刷上一层食用油，在四周和底部放上油纸备用。
2.起锅烧水，隔水加热锅，接着往锅中放入g的奶油芝士，还有50g的牛奶，搅拌到细腻顺滑的状态，再加入30g的黄油搅拌均匀之后放在一旁备用。
3.将3个鸡蛋里面的蛋黄拿出来，加入刚刚搅拌好的锅中，用漏勺细网过滤一下，将浮沫的杂质过滤掉，让口感更加的细滑。
4.接着在里面加入30g的玉米淀粉和10g的低筋面粉，将它们搅拌均匀。再次用漏勺细网过滤一下备用。
5.接着再准备一个碗，在碗中放入刚刚剩下的3个蛋清、5g柠檬汁、50g白糖。记得白糖要分三次放入哦，然后用打发器打发，打出拉起来有尖角的状态就可以了。然后取出一半放入刚刚的液体锅中，搅拌均匀，再把它倒回另一半中，搅拌均匀。
6.然后放入刚刚准备好的模具当中，可以根据自己的喜好加入2g的抹茶粉或者可可粉，搅拌均匀，放入裱花袋中挤出来面糊。然后用力震一下模具，将里面的气泡震出，在烤盘上面加入60度热水，烤盘的一半即可。
7.将烤箱预热度，上火度下火克，烤制17分钟即可。然后放入冰箱里面冷藏5个小时即可。
这样一份美味的半熟芝士就完成了，喜欢什么口味都能自己选择，如果喜欢吃原味也可以不放抹茶粉或者可可粉。以上就是小编今天给大家分享的半熟芝士的做法，你们学会了吗？，学会了别忘记点赞收藏加
