适合过年招待客人的餐后甜点,端出来洋气又

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过年招待客人只有大鱼大肉未免太单调，今天小编就来教大家做几道简单有好吃的餐后甜点，端出来瞬间提高档次，赶紧收藏起来去学着做吧。餐前水果：先教大家这个最简单的餐前水果杯，拿出好看的玻璃器皿，将洗净切好的水果放进去，再加一片薄荷叶，端出来瞬间提高正餐的档次。水果杯餐后甜点一：自制草莓提拉米苏杯。需要原材料：草莓适量、细砂糖、淡奶油、咖啡液（咖啡饮料或者速溶咖啡都可以）、饼干（手指饼干、奥利奥都可以）。做法：将草莓取一部分切薄片，注意大小差不多就可以；把准备好的饼干放在保鲜膜里，用擀面杖敲碎。无油无水的盆里倒入冷藏的淡奶油加入适量砂糖（根据个人口味放糖），打发至七分发。注意，7分发的状态是刚有纹路，打蛋器划过后不太流动。取几个玻璃容器，底部铺上一层饼干碎，淋上咖啡液，要让饼干吸满咖啡液。杯壁贴上提前切好的草莓片。奶酪糊倒入一半，撒上草莓丁，再倒满奶酪糊。最后，放冰箱冷藏几个小时，吃之前可以撒上可可粉哦。自制草莓提拉米苏甜点二：冻芝士蛋糕喜欢吃芝士的不能错过，过年鸡鸭鱼肉吃的太过油腻，来一份冻芝士蛋糕正合适。清爽细滑浓郁，非常美味。原材料：黄油，饼干，奶油奶酪，淡奶油，牛奶，糖分，吉利丁粉。成品将饼干碾压成粉末状，加入溶化成液态的黄油拌匀。拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。将吉利丁粉和冷牛奶（或冰牛奶）混合，拌匀使吉利丁粉溶解。将剩下的牛奶和淡奶油加热搅拌均匀，注意不要沸腾。然后和吉利丁粉溶液混合拌匀。奶油奶酪切成小块，可以隔水温热帮助软化。用打蛋器将奶油奶酪打至顺滑。加入糖粉后打匀。将牛奶、淡奶油和吉利丁粉的混合物分3次倒入奶油奶酪，每次都用打蛋器彻底混合均匀再倒入下一次。将搅拌好的芝士糊倒在消化饼干上面，冷藏约5个小时即可。冻芝士蛋糕甜点三：自制牛轧糖原材料：黄油，纯白色棉花糖，全脂奶粉，花生米，蔓越莓干。牛轧糖原材料花生米敲碎，蔓越莓干切碎，备用。不粘锅用小火把黄油融化，调成最小火，加入棉花糖，慢慢搅动融化。棉花糖融化得差不多了就加入奶粉，用硅胶刮刀把棉花糖和奶粉完全搅拌融合。将花生碎和蔓越莓干碎加入，混合均匀（动作要快，差不多了就关火）。趁热将整个大块牛轧糖铺在不粘的案板上趁热压成大方块，晾凉后切成小块，冷藏保存。牛轧糖小提示：小编个人比较喜欢花生蔓越莓味，大家也可以根据自己的口味尝试核桃的芝麻的杏仁的还有各种水果干味的等等，还加入抹茶粉咖啡粉芝士粉可可粉等等变成五颜六色的牛轧糖。

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