危害二：脑
作为一种心脑血管疾病，对脑部的损伤是无法避免的。在我国构成老年三大死因的疾病是脑血管病、心脏病和肿瘤，而引起脑血管病的主要原因就是高血压，其次才是动脉硬化。一般病死率较高，即使是幸存者也遗留偏瘫或失语等后遗症。所以防治脑出血的关键是平时有效地控制血压。
下面我们就来看看吃什么食物好
木瓜
木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
吃法：木瓜银耳羹
做法
1.银耳冷水泡发，洗净去除根部杂质，撕成小朵，放入锅内加清水炖煮，大火煮开后转小火
2.木瓜去籽和皮，切丁备用
3.银耳炖1个钟后，加入木瓜丁及冰糖，稍加搅匀，加盖继续炖30分钟至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可
芦笋
芦笋是防治心血管系统疾病的优质蔬菜，其含有的天门冬酰胺、芦丁、精氨酸等成分，对维护毛细血管的弹性及生理功能有利，能起到降血压和防治高血压的作用。
吃法：香蒜芦笋牛肉卷
做法
1，牛肉片加醃料醃约30分钟。芦笋灼熟，沥干；韭菜灼至软身，备用。烧红镬下葡萄籽油，略煎熟杏鲍菇，盛起备用。用牛肉片卷起杏鲍菇及芦笋，用韭菜紥好，下镬煎至熟。
2，爆香蒜蓉和洋葱粒，再加调味料炒匀煮成酱汁，淋在牛肉卷上后上碟。（食用时可多配搭一碟菜）
萝卜
含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，有清热利尿，凉血止血之功效，是治疗高血压的佳品。
奶汤炖萝卜汤做法
1、萝卜去皮，洗净，切滚刀块。
2、葱、姜切片。
3、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出。
4、加入葱片、姜片，加入适量清水，再放入萝卜、牛奶、精盐、味精、胡椒粉。
5、用小火炖透即可。
紫秋葵
紫秋葵
对预防高血压,糖尿病以及心脏病效果明显
果胶质是水溶性膳食纤维的一种，其特性就是在吸收水分后变成粘稠状，在消化道中停留时间较长，它被认为有效预防高血压,糖尿病的功效，是因为它能使葡萄糖在胃中停留时间变长，糖分吸收速度变慢，就能避免血糖急速上升。
同时水溶性膳食纤维能够吸收胆酸、增加胆酸排泄量，使血液中的胆固醇和肝脏的胆固醇减少、对动脉硬化、高胆固醇血症、心脏病、胆结石疾病就产生了预防效果。
高血压饮食禁忌
1、忌食过量食用肥肉
如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高，可高达90.8%，多吃肥肉易使人体脂肪蓄积，身体肥胖，血脂升高，以致动脉硬化，所以，长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
2、忌食高胆固醇食物
如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食！
