农村这种常见的蚕豆花，还有很好的止血效果，只是很多人不知道
生活在农村的我们都知道，农村人生活非常的简单，吃的饭是自己种的水稻，吃的菜是自己种的菜，只是逢年过节买点肉吃改善一下生活而已。
农村人什么菜都会种一点，是天生的闲不住的人，只要有一息尚存，手脚还能动，就会想方设法种点东西或者帮忙做点事。
这种植物大家认识吗？农村一种很常见的菜，我家妈妈每年都会种一点，但也不是为了做菜吃，为了喂猪的，其实它是可以做菜吃的。
这种植物叫做蚕豆，在我家叫做豌豆，别名南豆、胡豆、竖豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆，它是一种一年生的草本植物，蚕豆一般植株高30-厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长；具花2-4（6）朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色；种脐线形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。
在我们小时候，家里不够吃时，每年的3-4月都是青黄不接的时候，就会弄蚕豆来吃，因为它在这个时候就成熟了。我记得那时妈妈在蚕豆还没成熟之时就摘取蚕豆苗尖来炒吃，还放到饭里煮粥吃，蚕豆成熟后就剥蚕豆煮饭吃，一晃20多年过去了，好怀念那时的味道。有机会再吃一回。
蚕豆在我国大部分地方都可种植，长江以南地区相对多些。以前我们那有不少人家都会种点蚕豆，鲜食煮着吃或者炒菜吃，有的还会用沙子炒着吃，个人习惯炒着吃。可如今很少有人种它了。我妈妈还每年都种一点点，说不要让种失传了。
实际上蚕豆的营养价值不小，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、钙磷钾等矿物质，对于治疗脾胃不健、水肿等有较好的效果。可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆的药用价值鲜为人知，除根以外，蚕豆全身都可入药。
蚕豆粒：蚕豆豆粒具有健脾、利湿、降血脂的功效。蚕豆粥可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、腹胀腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。
蚕豆衣：蚕豆衣即蚕豆的种皮，除了有利尿渗湿作用外，还可用于治疗慢性肾炎、吐血、胎漏等症。
蚕豆叶：《现代实用中药》记载：“蚕豆叶为止血之剂，治一切出血。”包括肺结核出血、消化道出血、外伤出血。
蚕豆花：清明节后蚕豆开花时采收，晒干或烘干后备用。其性味甘平，能凉血止血，治咳血、鼻衄、血痢、带下、高血压等症。
不过需要注意的是，吃蚕豆得完全熟透，否则容易出现中毒症状，一般通过加热烹制可消除毒性。
朋友们，在你的家乡有种这种蚕豆吗？你吃过蚕豆煮饭吗？你还知道它的其它价值吗？欢迎大家在下面留言，一起来说说看。
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