高血压是一种常见的全身性慢性疾病，有原发性高血压和继发性高血压二种。以体循环动脉血持续增高为特征的临床综合征，亦称原发性高血压病。原发病治愈后，高血压会随之消失，高血压收缩压≥mmHg，舒张压90≥mmHg。我国居民高血压患病率呈上升趋势，并在向年轻化蔓延，主要与食盐摄入过量，饮酒、肥胖、能量过剩、失眠等因素有关，高血压病往往导致内分泌、肾脏、心脏等系统疾病，是许多慢性病的诱因。
高血压病可以预防或延迟发病时间，有高血压病家族史的更应该注意饮食的搭配，营养的均衡。首先要控制能量和钠盐的摄入量，钠盐的摄入量每天应控制在2—5克。其次严格控制体重，对体重较胖者应注意减肥，增加体力活动，使每周的体重下降0.5—1kg,直至体重达到或接近标准体重。标准体重(Kg)=身高(cm)—或按体质指数（BMI）衡量。BMI=体重(kg)/身高2（m2）正常范围在18.5?23.9之间。三是要补充钙和镁。钙和镁与血管的收缩和舒张有关。钙对治疗高血压有一定的作用，镁能使外周血管扩张，富含钙的食物有牛奶、虾、鱼、蛋类等。每天建议钙的摄入量为mg，富含镁的食物有香菇、菠菜、豆制品、龙眼（桂圆）等。四是提倡少饮酒、戒酒，高血压病人饮酒，会增加脑卒中、心力衰竭的危险。五是补充足量的维生素，应多吃新鲜的蔬菜和水果。
作者简介
马庆琳：济南营养学会常务理事，济南营养学会网站编辑部主任，济南市科学技术协会年度“十佳科普达人”。
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