经典重芝士蛋糕
春天来了，小盆友大盆友要补钙咯！奶油奶酪也叫芝士，用过几种牌子的，这个算是我用过的吃起来最为细腻柔软，奶味十足，吃上去就像雪糕一样好吃
原料：奶油奶酪、细砂糖、消化饼干、黄油、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、柠檬汁、朗姆酒、香草精。
做法步骤：
第1步、消化饼干装在一次性塑料袋用擀面杖擀碎。
第2步、黄油切小块用微波炉低火加热融化。
第3步、把饼干碎放入大碗中倒入黄油用手抓均匀之后倒入6寸圆模用擀面杖压均匀，放入冰箱冷藏待用。
第4步、奶油奶酪室温软化加白砂糖用打蛋器搅拌至细腻无颗粒状。
第5步、加入鸡蛋，先加入一个鸡蛋和奶酪打至混合在加入另一个鸡蛋打至混合。
第6步、加入柠檬汁打至混合。
第7步、加入玉米淀粉打至混合。
第8步、加入牛奶和朗姆酒、香草精打至混合。我没有香草精就没加。
第9步、奶酪酱全部完成，烤箱预热度。
第10步、倒入模具中。
第11步、如果是活底模具需要用锡纸包裹住模具，防止底部进水。放入烤盘，需要深一些的烤盘，烤盘中倒入热水，大致需要没过模具的一半温度调为，时间为1小时，待上色后可以加盖锡纸
第12步、出炉后待冷却放冰箱冷藏4小时后食用。
第13步、脱模时用电吹风机在模具外围吹几下，很轻松的脱模了。
第14步、超级柔绵细腻，吃上去犹如在吃雪糕一样。
来自美食天下QQ爱烘焙的作品。
