轻芝士蛋糕自己做,方便更放心豆果美食

By自由鱼鱼用料鸡蛋3个奶油奶酪克黄油30克牛奶50克低筋面粉25克细砂糖45克白醋几滴玉米淀粉5克做法步骤1、奶油奶酪和黄油隔热水混合搅匀，加入25克牛奶充分搅拌均匀。2、蛋黄要逐个放进去，每放一个都要充分搅匀再放下一个。（鸡蛋提前分离好蛋清和蛋黄，放蛋清的盆子一定要干净无水无油）3、三个蛋黄都放进去搅匀后，筛入低筋面粉和玉米淀粉，作“之”字状拌均。4、放入剩下的25克牛奶，继续搅匀。5、搅拌好的面糊细腻无干粉。6、蛋清滴入几滴白醋，分多次一点点加入细砂糖，中速打发到刚出纹路能拉出长弯勾的软性发泡状态（芝士蛋糕不用把蛋清打发至硬性）7、用刮刀取约三分之一蛋清翻拌混合面糊。8、翻拌好后倒入剩下的蛋清中继续翻拌混合。9、六寸模具底片用锡纸包裹好，倒入蛋糕糊，轻振出大气泡。烤箱提前度预热，烤盘放入约八分满的开水、架入网架于烤箱下层。度烤30分钟后，转度烤50分钟。10、经常留意上色程度，要是上色太深可铺锡纸在上面，我这个没铺，感觉上色挺好。11、烤好出炉晾凉，放冰箱里冷藏半天再切，口感更好。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、

转载请注明：http://www.jinsuimenye.com/yyzy/9858.html