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奥利奥蛋糕是一种以奥利奥饼干为主要材料制成的美味甜点，它口感酥脆、甜而不腻，深受人们的喜爱。如果你想学习如何制作奥利奥蛋糕，那么请继续阅读本文。
材料：
奥利奥饼干克
黄油克
忌廉芝士克
细砂糖克
鸡蛋2个
面粉40克
泡打粉1小勺
香草精1小勺
巧克力酱（可选）
步骤：
将奥利奥饼干放入一个密闭的塑料袋中，用擀面杖将其压碎成碎末。将碎末放入一个大碗中，加入融化的黄油，拌匀。
2.在一个大碗中，将忌廉芝士和细砂糖混合搅拌，直到变得光滑。接着，加入鸡蛋一个一个地搅拌，直到完全混合。然后，加入面粉、泡打粉和香草精，再次混合搅拌。
3.将奥利奥饼干碎末压入一个20厘米的圆形烤盘中，将其摊平。然后，将忌廉芝士混合物倒入烤盘中，将其平均分布。
4.将烤盘放入已预热至℃的烤箱中，烤约25分钟，或者直到蛋糕完全熟透。
5.取出蛋糕并放凉。将巧克力酱加热至液体状态，倒入蛋糕上，然后用刀子在蛋糕上划出漂亮的花纹。
6.将蛋糕冷藏一段时间，使其变硬。最后，切成小块，享受美味的奥利奥蛋糕吧！
小贴士：
奥利奥饼干的碎末应该均匀细致：将奥利奥饼干放入塑料袋中压碎时，要尽可能让碎末均匀细致。这样可以确保蛋糕的口感更好，避免出现大块的饼干碎末。
忌廉芝士和鸡蛋混合时要充分搅拌：忌廉芝士和鸡蛋混合时要充分搅拌，以确保混合物光滑。否则会出现不均匀的质地和口感。
烤箱温度要掌握好：烤箱温度过高或过低都会影响蛋糕的口感和质地。一般建议将烤箱预热至℃，然后将蛋糕烤约25分钟，或者直到蛋糕完全熟透。
巧克力酱的用量要适当：在蛋糕上加巧克力酱可以增加口感和美感，但用量也要适当。过多的巧克力酱会掩盖奥利奥饼干的口感和香味，影响整体的风味。
冷藏时间要充足：制作好的奥利奥蛋糕需要冷藏一段时间，让其变得更加结实。建议将蛋糕冷藏至少2小时，或者直到其完全变硬为止。这样可以确保蛋糕不易变形或塌陷。
以上就是本期内容的分享，如果有什么疑惑或者想了解的，大家可以在评论区留言或者私信问我哈！
我们下期再见！
