莲蓉芝士卡通蛋糕,松软可口,小孩子的最爱

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莲蓉芝士卡通蛋糕吃腻了甜味蛋糕，那就换个咸口的吧。今天这个小金猪蛋糕，其实是玛德琳蛋糕改良版，添加了黄金芝士粉，中间又加入了莲蓉馅，再配上这种萌萌哒的外观，卡哇伊十足。原料：低筋面粉、鸡蛋、黄金芝士粉、可可粉、黄油、细砂糖、泡打粉、莲蓉馅。做法步骤：第1步、准备好所有的材料，黄油切小块提前隔水溶化备用。第2步、鸡蛋加细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。第3步、低筋面粉、黄金芝士粉、泡打粉混合过筛，加入到鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。第4步、加入溶化好的黄油液，并搅拌均匀。第5步、拌好的面糊，大部分倒入盆中，盖保鲜膜送入冰箱冷藏1小时。第6步、剩余少数面糊做小猪五官，可可粉加少许水调匀，倒入面糊中搅拌均匀，拌好的面糊装入裱花袋。第7步、将可可面糊挤入模具五官处，送入冰箱冷藏1小时。第8步、冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态，装入裱花袋，挤入模具1/2位置，把莲蓉馅搓圆压扁，放入模具中间。第9步、继续挤入面糊至模具8成满。第10步、送入烤箱中层，上下火，度20分钟左右即可。小贴士：1、本文中小猪模具为：屋诺UN卡通小猪模，由于本模具不粘性能较好，所以特别适合做这种玛德琳蛋糕。2、本文配方刚好可做小猪蛋糕5个。3、由于添加了黄金芝士粉，所以建议低温烘烤，以免温度过高使蛋糕整体颜色发暗。4、本模具下可放置一个蛋挞模，这样就解了模具站不稳的问题。来自美食天下月影沙湫的作品。

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