跟着网上的教程,做一次就成功啦~~
需要的材料:奶油奶酪g,鸡蛋2个,面粉一勺,糖少许
步骤:
1.准备奶油奶酪g软化(正常超市买一个就是g),一定要充分软化,搅拌均匀成丝滑的状态。
2.两个鸡蛋加一勺面粉(正常家里盛汤的小铁勺就行),搅拌均匀,期间加入糖搅拌,我是加了5勺的白砂糖(喝汤的汤匙)
3.把加了面粉的鸡蛋液和奶酪混合搅拌均匀,一定要搅拌到没有颗粒丝滑的状态
4.找个比较深的陶瓷碗铺上油纸,没有油纸的可以刷上油就行,这步主要是为了好脱模
5.把混合好的鸡蛋液和奶酪倒入碗里,先℃烤20分钟,再烤20分钟香喷喷的芝士蛋糕就好啦~~
烤的时间大家可以根据自己准备的碗的大小和深浅程度不同,可以适当调整一下时间。最后本人不专业,都是自己瞎琢磨的,专业烘培师勿喷嘻嘻