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甜品店追着要的配方做法原来这么简单,咬

发布时间:2025/3/31 11:41:47   点击数:
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蓝莓酥粒芝士蛋糕

巨好吃的芝士蛋糕,无需打发,搅一搅,拌一拌就能成功!口感浓厚,与蓝莓完美搭配,就像是升级版的费城芝士蛋糕!搭配酸甜好吃的蓝莓,和奶香味浓郁的酥粒,好吃到上头,赶快做起来吧~

食材:

步骤:

1、酥粒的做法:将酥粒的配方全部食材在一起,

2、用手搓成细颗粒状态下,然后放入冰箱冷藏备用

3、饼干底:将早餐饼干碾压碎,然后加入融化的黄油

4、把它们混合均匀

5、倒入6寸模具中压实,放入冰箱冷藏

6、芝士糊做法:奶油奶酪软化加入糖

7、搅拌至顺滑,

8、再加入酸奶搅拌均匀,

9、鸡蛋分2次分别加入

10、搅拌至顺滑

11、筛入低筋面粉搅拌均匀,

12、最后再加入淡奶油

13、搅拌均匀

14、芝士糊倒一半到模具中(也就是刚才做的酥粒底),放入几颗蓝莓,

15、再倒入剩下的芝士糊,表面放上蓝莓,撒上酥粒,放入预热好的烤箱中层,上下火度45分钟

出炉冷却,放入冰箱冷藏一夜更好吃

爆浆蓝莓,酸酸甜甜配上浓郁顺滑的芝士,顶部酥脆的酥粒加上脆脆的饼干底,一口下去多重口感的享受,配上一杯咖啡,享受下午茶吧。

小提示:

如果做八寸的话也就是把所有食材翻倍就行。



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