蓝莓酥粒芝士蛋糕
巨好吃的芝士蛋糕,无需打发,搅一搅,拌一拌就能成功!口感浓厚,与蓝莓完美搭配,就像是升级版的费城芝士蛋糕!搭配酸甜好吃的蓝莓,和奶香味浓郁的酥粒,好吃到上头,赶快做起来吧~
食材:
步骤:
1、酥粒的做法:将酥粒的配方全部食材在一起,
2、用手搓成细颗粒状态下,然后放入冰箱冷藏备用
3、饼干底:将早餐饼干碾压碎,然后加入融化的黄油
4、把它们混合均匀
5、倒入6寸模具中压实,放入冰箱冷藏
6、芝士糊做法:奶油奶酪软化加入糖
7、搅拌至顺滑,
8、再加入酸奶搅拌均匀,
9、鸡蛋分2次分别加入
10、搅拌至顺滑
11、筛入低筋面粉搅拌均匀,
12、最后再加入淡奶油
13、搅拌均匀
14、芝士糊倒一半到模具中(也就是刚才做的酥粒底),放入几颗蓝莓,
15、再倒入剩下的芝士糊,表面放上蓝莓,撒上酥粒,放入预热好的烤箱中层,上下火度45分钟
出炉冷却,放入冰箱冷藏一夜更好吃
爆浆蓝莓,酸酸甜甜配上浓郁顺滑的芝士,顶部酥脆的酥粒加上脆脆的饼干底,一口下去多重口感的享受,配上一杯咖啡,享受下午茶吧。
小提示:
如果做八寸的话也就是把所有食材翻倍就行。