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牛奶杏仁布丁,就是这么好吃

发布时间:2025/4/8 12:55:11   点击数:
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今天小编向大家介绍一道非常美味的牛奶杏仁布丁的家常做法。牛奶和杏仁,一直是很绝妙的食物搭配。前者的醇厚,正好能包裹衬托出后者的特殊香气,而且两者在一起后,除了能发挥出各自的营养功能外,组合出的功效还可以主治消化不良,让皮肤变白呢,这也许就是1+12的意思吧。好了废话不多说了,咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备:1.主料:牛奶克2.辅料:吉利丁5克细砂糖30克淡奶油65克杏仁片50克二、牛奶杏仁布丁的具体做法:1.吉利丁片用冷水泡软,记得一定用冷水,温水都会让吉利丁片黏在盆底2.牛奶倒入奶锅中,加细砂糖小火将糖煮化,然后倒入杏仁片,熬煮一会3.关火焖上5分钟4.加入泡软后沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化5.倒入淡奶油,继续搅拌6.将杏仁片过滤出来,然后取一小部分重新倒入,如果你喜欢细腻口感,可以全部滤出。7.将混合物倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上凝固即可8.脱模时如果不好弄,可以用吹风机的热风吹一下模具四周就很很好脱模了,撒上几个杏仁片装饰即可家庭小贴士:1、如果你没有杏仁片,那么将大杏仁磨成粉,然后与牛奶混合熬煮后多过滤几次,也可以做出这个布丁;2、吉利丁片是凝固作用的,一般用在慕斯蛋糕或者冻芝士蛋糕中,烘焙店或者淘宝上都有卖的。如果买不到,用鱼胶粉或者布丁粉也可以,但布丁粉要用原味或者无味的。

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