如果你和孩在封控在家四目相对，又如果你有烤箱或者空气炸锅，那么以下这个宅家美食真的是用材料又少，颜值巅峰，而且简单易做。不仅可以和你的孩子玩上半天，绝美的造型，一定惊爆你的朋友圈。
这就是：空气玛琳糖！
有多简单？今天的老师是仅在上初一的静安小厨娘李昕璿，由他演示给我们看，好看好玩好吃又简单的：空气玛琳糖。
材料：鸡蛋4个糖克柠檬半颗（醋）
步骤：
1.把4个蛋清分离出来，放入干净的大碗里，滴入几滴柠檬或醋；
2.用电动打蛋器（没有就用手打）把蛋白打至粗泡，一次性或分次加入砂糖，打至蛋白能拉出长，稍微下垂的尖角；
3.如果家里有食用色素加一滴调出颜色，没有的话白色也很美；
4.有条件的用裱花袋裱出喜欢的图案，没有的用一个塑料袋剪角也可以做出多种造型；
5.烤箱90度烤1个小时，空气炸锅90度2个小时；
大功告成！是不是很简单？
李昕璿虽说只有初一，但是已经是超有经验的小小美食家了。从10岁开始制作玛芬蛋糕的她在封控前，就准备好了众多食材，短短这几天已经制作了日式芝士厚蛋烧、珍珠奶茶、蛋挞皮蝴蝶酥、提拉米苏蛋糕、奥利奥双层芝士蛋糕、曲奇饼干泰式小点心、露楚、冰山熔岩巧克力等，无师自通的她看看抖音，一个步骤一个步骤就完成了这些心仪的美食制作。
李昕璿希望疫情早日结束，这样就能带着自己做的甜点去和学校的小伙伴们分享啦。
素材由受访者提供
上观号作者：上海静安
