奶油奶酪蛋糕卷我的拿手好菜豆果美食

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在奶油中添加了奶油奶酪，使夹馅奶油的口感更加浓醇香甜，配上奇异果的小清新，你一定会喜欢上这款蛋糕卷的丰富口感。ByMissQiao用料蛋糕胚:低筋面粉45克玉米油40克牛奶40克细砂糖35克蛋黄4个蛋清4个玉米淀粉5克白醋几滴奶油奶酪馅:奶油奶酪50克细砂糖(入奶油奶酪)15克淡奶油克细砂糖12克猕猴桃1个做法步骤1、玉米油、牛奶中加入4个蛋黄。2、混合均匀。3、加入提前过筛好的低筋面粉和玉米淀粉。4、画Z字混合均匀。5、蛋清加几滴白醋，分三次加细砂糖打至轻轻提起打蛋器可以拉出大弯钩状态。6、将打好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀。7、混合和好的状态。8、将蛋糕糊倒入烤盘，抹平表面，轻震出表面的大气泡。9、入预热好的烤箱中下层度烤20分钟。出炉倒扣，撕去表面油纸散热。10、蛋糕冷却时，将尾部斜切去1厘米，便于卷的时候更好的贴合。11、奶油奶酪加细砂糖打至蓬松羽毛状。12、淡奶油加细砂糖打至六分发，微微流动状态。13、加入搅打好的奶油奶酪，继续搅打。14、打至裱花状态。15、将打好的奶油奶酪抹在蛋糕片上，前面三分之一处多抹一些，堆成一个小山坡状。留一部分奶油奶酪装入裱花袋装饰表面。16、借助擀面杖将蛋糕卷起来，用油纸包好放入冰箱冷藏一个小时定型。17、表面用预留的奶油奶酪挤出花纹，并装饰水果即可。18、奶油奶酪蛋糕卷。小贴士可以随自己喜好替换喜欢的水果。卷的时候正卷、反卷都可以。喜欢这个食谱记得收藏、

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