清爽冰凉的冰乳酪蛋糕,松软香甜,焦香软糯

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夏天到了，上回闺蜜做的冰乳酪蛋糕，太好吃啦，所以那天请教了她是怎么做哒。当然闺蜜也惦记我做的抹茶慕斯蛋糕的做法，一举两得你们说是不是呀。抹茶慕斯蛋糕今天我也是新手上线，请大家多多指教，原先吃的口感是冰冰凉凉的，奶油的香甜包裹着蛋糕的软糯，里面双层夹心奶油，让你吃一口甜到心口。不多说，我们先来准备蛋糕食材：黄油55克、奶酪55克、牛奶70克（记得加热）、鸡蛋3个（蛋清和蛋黄分开）、玉米油20克、低筋面粉70克、白糖50克、奶粉适量。接下来是奶酪酱的食材：黄油55克、奶酪55克、白糖20克、淡奶油70克。还有就是奶酪也是我们熟悉的芝士一样，只是形状不一样哦。黄油奶酪牛奶鸡蛋玉米油白糖低筋面粉奶油奶粉俗称一口吃不大胖子，我们慢慢来，先做蛋糕，后面再做奶酪酱哦。蛋糕的做法如下：我们准备的黄油、奶酪擀成泥状，倒入温牛奶搅到没有颗粒，加入蛋黄和玉米油（搅拌），加入低筋面粉，左右两边来回搅拌到没有小粉状。在蛋清里面加入白糖，用打发器打到有纹路，少量多份倒入蛋黄糊里，搅至颜色一样。我们再倒入蛋糕模具里，记得多震几下，震出气泡，烤箱要预热好（10分钟），烤35分钟度，其实蛋糕烤好后就可以吃了，如果还要加酱的话跟着我后面来做哦。冰乳奶酪蛋糕冰乳奶酪蛋糕奶酪酱的做法如下：我们拿个空碗，倒入黄油和奶酪按压成泥，加入白糖和淡奶油，用打发器打到有纹路就可以啦。烤好的蛋糕我们切成三角形的样子，在中间切开点口子，涂抹上奶酪酱，还有边缘上也涂点，沾上奶粉。要是还有多的奶酪酱，装进保鲜袋里，把蛋糕摆弄成圆形，在中间挤上奶酪酱就可以啦。记得要放冰箱冷藏下，方便定型，吃起来冰冰凉凉的冰乳奶酪蛋糕，要不要来试试。后面还是想你们收藏

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