鲍师傅作为一家网红店，开业近20年了，现如今不仅门店林立还依旧风生水起，究竟是凭借什么在中式糕点界杀出一条血路呢？
年，鲍师傅的创始人鲍才胜选择在北京开启了自己的第一家直营面包店，这让不少人以为鲍师傅是北方面点界的代表，但实际上，鲍才胜是土生土长的江西人——而这个没啥存在感的省份，居然是“中国面包大省”、“面包烘焙师的黄埔军校”。
鲍师傅的创始人鲍才胜一家也是被江西的面包产业影响，才投身到面包行业中。年，鲍才胜在中国传媒大学附近开了第一家面包铺——鲍仔西饼屋。隔年他研发出了肉松小贝——一款火爆至今的明星产品，之后鲍才胜将店名正式改为鲍师傅。发展至今，鲍师傅自然不仅仅满足于肉松小贝这一款单品，今天就给大家盘点一下鲍师傅家的热门单品，香港网友们要是看到这篇文章，就知道该怎么买啦！肉松小贝肉松小贝依旧是店里的销量NO.1，其他在售的口味中，我个人会比较喜欢海苔风味，咸咸的带些海苔香气，刚出炉时更松脆好吃，建议尽快吃完，放久了海苔会变软，口感就打折扣了。至于蟹黄风味，评价一般，别太指望能吃出蟹黄的浓郁香气，同理，黑松露小贝也尝不出太多黑松露的味道，反倒是黑芝麻的气息更为浓郁。不过可能因为小贝实在是火了太久了，再加上甜度高，整一个热量炸弹，吃起来负担有些重，小伙伴们都将其列为：可以尝鲜，但不会无限回购的系列。原味奶贝蛋糕反倒是这款奶贝获得的好评度更多！建议用勺子挖着吃。市面上做奶贝的店不少，但鲍师傅的出品还是更有优势，蛋糕坯很松软湿润，裹着浓郁的奶油，如同奶油冰淇淋一般丝滑，外层还撒了一层香甜的奶粉。芝士和榴莲奶贝味道也还不错，可以尝尝鲜。枣泥软酥/山渣软酥这两款单品是我新晋的心头好，价格很公道，16块能得12根软酥，满满3层，且相较于小贝、奶贝保质期长达15天，感觉性价比好高！枣泥馅中还混合了豆沙馅与核桃仁，吃起来会有豆沙的清香与核桃的脆爽，同时又有一点微苦，这种苦味并非品质不好的缘故，而是因为红枣本身会带一丝微苦。现烤板栗饼这款大概是秋冬限定，入夏后门店基本买不到了，但秋冬吃到这款板栗饼时真的觉得幸福感满满！尤其是趁热吃，薄薄的酥皮还带点脆度，而且里面还有整颗栗子！整款点心不那么甜，内馅也比较湿润，属于比较好入口不会觉得噎得慌的点心（像芋泥蛋黄酥我就觉得有点噎了，不配饮品还真不太好入口）。如果你比较喜欢吃不那么甜腻的中式点心，又是栗子控，这款可别错过~还有一些不功不过但可以一尝的点心，比如奶香提子酥，拇指大小很适合一口一个，黄油味十分浓郁，很像经典的提子曲奇，里面的提子干还怪香的，保质期也蛮长的适合嘴馋时吃；
So，你最常吃哪家的点心？
