深夜在家自制芝士蛋糕,味道好极了

发布时间:2025/5/19 11:29:38 点击数：次

看到冰箱还有一份芝士，就想试试，没想到格外成功，大晚上连吃三块原料:奶酪芝士g,纯牛奶70g,黄油30g,白糖40g,低筋面粉25g,玉米淀粉25g,4颗鸡蛋(因为我是土鸡蛋，比较小，用了4个，你们可以用3颗)做法:黄油，芝士隔热水化开，除去蛋清和白糖外，其他食材放一起搅拌顺滑，如果液体比较稀的话，放入冷冻20分钟。这个时候打发蛋清，分三次加入糖，打发至有小尖尖。取三分之一蛋白加入蛋黄碗，翻拌，再把蛋黄碗中全部加入蛋白中，翻拌。注意次数，不要搅拌过了泡泡消了。然后倒入模具中，震动几次，把气泡震出。烤箱预热度，放入半小时左右出锅。