北海道抹茶芝士双拼蛋糕卷,吃在嘴里有一种

颜值高加上味道好的甜品，是任何女生都无法抗拒的，毕竟每个女生心中都有一颗少女心。我一直是粉红色的忠粉，但自从见到这个抹茶绿的蛋糕卷，成功的转换了喜爱的颜色。今天就做一个这个北海道抹茶芝士双拼蛋糕卷，品尝一下甜蜜的味道。首先，把40克玉米油加热到四十度左右，加入7克抹茶粉，手动画圈搅拌均匀。加入50克牛奶，搅拌均匀，抹茶很容易被氧化，需要盖上保鲜膜备用。把蛋清打至中性发泡，加入蛋黄，继续打发一分多钟，筛入50克低筋面粉，搅拌均匀。沿着刮刀倒入抹茶液。搅拌均匀，倒入放了一层烘焙纸的模具中，轻轻磕两下，放入预热了度的烤箱中烤18分钟。这样海绵蛋糕就完成了。5克吉利丁片冷水泡着，在碗中放入一个蛋黄、25克糖和25克水，隔着热水搅拌均匀，快速加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片片融化。把60克马斯卡彭乳酪放在常温软化，接着分两次倒入吉利丁片液，用刮刀搅拌均匀，慢一点搅拌，不然会水油分离。然后把克淡奶油不加糖打发到硬挺，加入3克抹茶粉，搅拌均匀。将马斯卡彭混合液过筛加入，搅拌均匀。然后倒入4寸的模具中，放入冰箱冷藏定型，抹茶芝士慕斯完成。把奶油奶酪加入50克糖打至顺滑，然后分两次倒入30克淡奶油，先少量打发再第二次倒入，接着加入一个蛋黄，也是分两次加入，搅拌均匀，把3克的抹茶粉加4克的淀粉混合筛入，搅拌均匀，倒入4寸模具中，轻磕两下，放烤箱度烤25分钟。克淡奶油加15克糖打发至硬挺，然后刷一层在烤好的海绵蛋糕上，再依次放上切成块的芝士慕斯和芝士蛋糕，再用奶油填充，用塑料片扶起定型，放冰箱一个小时以上。把之前剩下的边角料放入搅拌机搅碎，在蛋糕卷上刷上一层奶油，裹上抹茶碎，切成块就可以享受美食啦。抹茶控的最爱，非他莫属啦，而且个人非常喜欢奶油蛋糕，咬一口，甜甜的奶油在口中融化，搭配着海绵面包，又不会腻，这种感觉真的很美妙，不信你试试啊。

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